冬瓜冬瓜 :冬瓜除含有大量水分外 ,还含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素 B 1、 B 2等 ,其中所含丙醇二酸 ,能阻止体内脂肪堆积 ;瓜皮和瓜肉中含有多量维生素 B 1,能改变食物中的淀粉和糖类 ,使其不转化为脂肪 ,常食冬瓜 ,能排除体