一、当归是什么二、当归的功效三、当归药膳当归是什么1、当归又名干归、秦归、西归、云归等,为伞形科多年生草本植物当归的干燥根。现均为栽培品。以生长在阴坡沙质土壤者为佳,主产于西北、西南等地。以甘肃及四川北部所产者质量最佳,为道地药材。