乐雅养生网导读：你知道吗？多吃糙米可以预防糖尿病！糙米是与精米相对而言的，糙米是稻谷脱去谷壳后的部分，而精米是稻谷仅剩的胚乳部分。糙米含有的纤维素，碳水化合物少，能有效地控制血糖。常吃糙米的人不易的糖尿病。一、什么是糙米？糙米是指除了外壳

功效与作用1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人

营养价值 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完