原料]猪脊骨500克、土茯苓100克。 [做法]猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。 [用法]每日1剂，分2次服完。 [作用]健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。 [评注]猪脊骨是补肾佳品，其中含多种营养成分，可补充

（19）砂仁参肚　　砂仁10克，党参20克，枳壳10克，些胡、升麻各5克，猪肚1个，五香粉、精盐、味精等各适量。将5种中药研成细粉，猪肚用刀切成大方块，用醪糟汁将中药粉、五香粉、盐、味精等调匀抹于猪肚片上，从内向外裹紧成卷，用麻绳捆扎好，挂

（16）参芪烧鲥鱼　　鲥鱼1条，酱牛肉50克，玉兰片50克，党参15克，黄花15克。将党参、黄花分别按水煮提取各得浓缩液15毫升；鲥鱼处理干净；酱牛肉、玉兰片切成小丁；鱼炸成金黄色，捞出；炒勺内留油少许，使热，加入葱、姜、大料、大蒜片、豆酱

（9）龟肉汤　　取乌龟肉250克，炒枳壳20克共煨汤。汤成后去药，食肉饮汤，可酌加食盐调服。用治胃下垂、子宫脱垂等症。　　（10）山楂炒肉丁　　取鲜山楂12克，陈皮、枳壳各9克、生姜6克，与瘦猪肉丁60克入锅中共炒，熟后食肉。可疏肝理气健脾

（1）羊骨粥　　取羊脊骨1具，捣碎，与清水2500毫升文火煎煮约60分钟，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。　　（2）肉馅馄饨　　取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克，斩为泥，加入生姜末