【性味】味咸；性寒【归经】心；肝；肾经【功能主治】补阴；清热；除烦。主产后虚损；烦热口渴；盗汗【用法用量】内服：煮食，50-100g（鲜品可用至250g）。【注意】不宜生食。

【生境分布】生态环境：喜栖息于盐度较低的河口附近或有少量淡水流入的内湾，埋栖于中、低潮区软泥沙滩，一般潜入深度为100-200mm。主要以硅藻为食料。雌雄异体，繁殖期为8-11月。资源分布：我国南北沿海均有分布，浙江、福建等地已人工养殖。【

药材基源：为竹蛏科动物缢蛏的肉。拉丁植物动物矿物名：Sinonovacula constricta(Lamarck)采收和储藏：全年均可采捕。捕得后，洗净，去壳，取肉，鲜用或晒干。养殖者于春季播种后，当年7月、8月即可由获。产区多制成蛏干，

【出处】出自《食疗本草》。 《纲目》：蛏，乃海中小蚌也；其形长短大小不一，与江湖中马刀、咸、现相似，其类甚多，闽、粤人以团种之，候潮泥壅活，谓之蛏田，呼其肉为蛏肠。【拼音名】Chēnɡ Ròu【英文名】Razor Clam【别名】蛏肠【来源

2.《纲目》：炙食，补中益气。【摘录】《中华本草》

【功能主治】补中益气；平喘。主气虚喘促；体虚乏力【用法用量】内服：煮食，100-200g；或炙食。【注意】《食疗本草》：食这发五痔。和荞麦面食之生肥虫。【各家论述】1. 孟诜：主五脏气喘不得息，作羹食。

【生境分布】生态环境：栖息于多林的高山中善奔驰与飞翔。常成群。食性为植物性，主要吃柏树种子、豆尖和蔬菜等。巢营于草丛或灌木丛中每窝产卵7-8枚，卵壳为油灰色或橄榄色。资源分布：分布于我国北部及中部山区。【性味】味甘；性平；小毒【归经】脾；肺

【来源】药材基源：为雉科动物长尾雉的肉。拉丁植物动物矿物名：Syrmalicus reevesii(Gray)【原形态】长尾雉，体长约150cm。雉者羽色华丽。头和颈白色；自额贯眼以至后项，围以1道黑圈；眼下有一白斑。上体棕黄，各羽具黑色的

【出处】出自《食疗本草》。《纲目》：翟，美羽貌。雉居原野，翟居山林，故得山名。大者为鹅。山鸡有四种，名同物异，似雉而尾长三、四尺者，翟雉也；似翟雉而尾长五、六尺，能走且鸣者，钨雉也，俗通呼为翟矣。其二则敝雉、锦鸡也。乔、翟皆勇健，自爱其尾，

【摘录】《*辞典》

【出处】《食疗本草》【拼音名】Cù Zāo【来源】为米、麦、高粱等酿醋后所余的残渣。【性味】《纲目》：大麦醋糟，酸，微寒，无毒。【功能主治】《食疗本草》：气滞风壅，手臂脚膝痛，炒醋糟裹之，三、两易当瘥。

【出处】《食疗本草》【拼音名】Hú Cōnɡ Zǐ【来源】为百合科植物胡葱的种子。【功能主治】食著诸毒肉，吐血不止，痿黄悴者，取子一升洗，煮使破，取汁，停冷，服半升，日一服，夜一服。【摘录】《*辞典》

【各家论述】1.盂诜：主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。2.《本草纲目》：生嚼涂阴痒汗出。【摘录】《中华本草》

生态环境：我国各地广泛栽培。【性味】甘；温【归经】脾；胃经【功能主治】祛风除湿；健脾益气。主湿痹；关节疹痛；脾虚食少；胃脘妨闷；阴囊湿痒【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或研末。外用：适量，研末捣敷。

拉丁植物动物矿物名：Glycine max（L.）Merr.[Phaseolus max L.]【原形态】大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，

【出处】出自《食疗本草》。【拼音名】Dòu Huánɡ【英文名】Black soybean product【别名】大豆黄。【来源】药材基源：为豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的黑色种子蒸罨加工而成。

【附方】治恶疮似颊者：地黄叶捣烂日涂，盐汤先洗。（《千金方》）【摘录】《*辞典》

【出处】《食疗本草》【拼音名】Dì Huánɡ Yè【来源】为玄参科植物地黄的叶片。【功能主治】治恶疮，手、足癣。【用法用量】外用：捣汁涂或揉搓。

【摘录】《*辞典》

【出处】《食疗本草》【拼音名】Dà Mài Cù Zāo【来源】为大麦制醋后剩余之糟粕。【性味】《纲目》：酸，微寒，无毒。【功能主治】《食疗本草》：主气滞风壅，手臂脚膝痛，炒醋糟裹之。