一、金针菜的简介二、金针菜的食用处理方法三、金针菜的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃金针菜、金针菜的注意事项1. 哪些人不能吃金针菜2. 金针菜的适用人群3. 金针菜的食用禁忌金针菜的简介1、简介一种多年生草本植物的花蕾。金针菜味鲜

4.《滇南本草》：治妇人虚烧血干。5.《本草纲目》：消食，利湿热。6.《岭南采药录》：煎水饮之，治牙痛。7.《安徽药材》：治夜盲。【摘录】《中华本草》

【功能主治】清热利湿；宽胸解郁；凉血解毒。主小便短赤；黄疸；胸闷心烦；少寐；痔疮便血；疮痈【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或煮汤，炒菜。外用：适量，捣敷；或研末调蜜涂敷【各家论述】1.《本草正义》：萱草花，今为恒食之品，亦禀凉降之性，

资源分布：分布于河北、陕西、甘肃、山东、河南、湖北、湖南、四川等地。【性状】性状鉴别 花呈弯曲的条状，表面黄棕色或淡棕色，湿润展开后花呈喇叭状，花被管较长，先端5瓣裂，雄蕊6。质韧。气微香，味鲜，微甜。有的花基部具细而硬的花梗。【药理作用】

采收和储藏：5-8月花将要开放时采收，蒸后晒干。【原形态】黄花菜 多年生草本，具短的根茎和肉质、肥大的纺锤状块根。叶基生，排成两列；叶片条形，长50-130cm，宽6-25mm，背面呈龙骨状突起。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部

【出处】出自《滇南本草》。【拼音名】Jīn Zhēn Cài【英文名】Dried Daylily【别名】萱草花、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼【来源】药材基源：为百合科植物黄花菜的花蕾。拉丁植物动物矿物名：Hemerocallis citri

红糖100克，金针菜120克。将金针菜用水2碗煎至1碗，加入红糖，温服，每日1次。本方活血消肿，适用于初起痔疮。