生姜是生姜的根，植物在亚洲，非洲，印度和加勒比地区。特别是作为一个在中国和印度烹饪香料流行，生姜也是一个有效的食品防腐剂，能杀死食物中的沙门氏菌。在传统医学，生姜被用作镇静剂，缓解疼痛，感冒和流感的一个补救办法，以纾缓胃部不适。生姜甚至被证