一、泡酸辣椒的做法二、辣椒酱用哪种辣椒三、辣椒的选购泡酸辣椒的做法1、泡酸辣椒的做法主料:青辣椒500g辅料:纯净水2瓶、米酒2勺、盐1勺。步骤:1.1、新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用。1.2、用清水洗干净,最好一根一根