一、梅菜扣肉放什么调料二、梅干菜是什么菜做成的三、梅菜干的吃法梅菜扣肉放什么调料1、梅菜扣肉放什么调料梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之