一、茄子炒肉要焯水吗1. 茄子炒肉要焯水吗2. 茄子的营养价值3. 哪些人不能吃茄子二、茄子有哪些做法三、茄子生活中妙用茄子炒肉要焯水吗1、茄子炒肉要焯水吗茄子炒肉时,茄子可以用热水焯一下这样煮的更软,也不会沾锅。茄子炒肉做法:肉切