一、葡式蛋挞的烹饪技巧二、蛋挞的营养价值三、蛋挞吃多的危害有哪些葡式蛋挞的烹饪技巧1、葡式蛋挞的烹饪技巧1.1、蛋挞皮的面团做好就要放冰箱冷藏。1.2、蛋挞皮尽量捏均匀。1.3、蛋挞水一定要过筛,这样比较细腻。1.4、蛋挞水不能倒太