一、做家常海参的注意事项二、海参的功效与作用三、哪些人不宜吃海参做家常海参的注意事项1、做家常海参要注意入味妙招1.1、是烹调前开油锅炸去一部分水,再焖烧时,调料正好“顶替”。1.2、是调味料应稍浓些,使之粘附表面,起到了入味的作用