一、炝冬笋需要焯水吗二、冬笋食用注意事项三、冬笋美味食谱炝冬笋需要焯水吗1、炝冬笋需要焯水吗会做菜的人都知道,吃冬笋之前都要先焯水。因为冬笋在焯水之前会有一点苦涩味,口感不是很好,焯水后的冬笋会更加鲜美。营养师提醒大家,冬笋含有草酸