一、炒牛肉发酸什么原因二、牛肉怎么炒好吃又嫩三、哪些人不能吃牛肉炒牛肉发酸什么原因1、炒牛肉发酸什么原因小编个人认为可能是牛肉变质了,我们一起来看看如何判断牛肉变质。1.1、颜色变深。新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀。新鲜牛肉呈红色或淡