一、猪蹄的营养价值是什么二、如何挑选猪蹄三、吃猪蹄的注意事项猪蹄的营养价值是什么1、猪蹄的营养价值是什么猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3