一、卤牛肉的配料怎么调二、卤牛肉的做法三、吃牛肉的禁忌卤牛肉的配料怎么调1、卤牛肉的配料怎么调1.1、五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用。1.2、锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚