一、茄子怎么腌咸菜二、茄子的功效三、什么人不能吃茄子茄子怎么腌咸菜1、茄子怎么腌咸菜在家中制作腌茄子时,最好准备新鲜的长茄子4到5个,再准备适量的食用盐和香菜,别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。 把准备好的茄子去掉蒂,再用