一、枸杞煨鸡汤大火还是小火二、什么人不适合喝鸡汤三、鸡汤还可以怎样料理枸杞煨鸡汤大火还是小火1、枸杞煨鸡汤大火还是小火煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使汤鲜醇味美。只有用小火长