一、炖肉上色用什么1. 炖肉上色可以用酱油上色2. 炖肉上色可以炒糖色3. 炖肉上色可以用红曲粉二、炖肉的注意事项三、炖肉的食疗作用炖肉上色用什么1、炖肉上色可以用酱油上色锅中放少量的油,放入肉块肉块炒至表面肥肉开始出油时,再加入酱