一、炝青螺简介二、做炝青螺放什么调料三、炝青螺的常见做法四、炝青螺的食物相克知识炝青螺简介螺的一种。壳形椭圆,表面稍暗,杂有斑纹。可食。大者的壳可以制酒器。炝青螺是把青螺放到烧热的锅里爆炒。炒锅内倒入适当的油,开火烧热,温度不要太高