一、东坡肉是红烧肉吗二、东坡肉的功效三、东坡肉是哪里的菜东坡肉是红烧肉吗1、东坡肉是红烧肉吗不是的哦,二者的工序是完全不同的。红烧肉讲究的就是要肉色泛红,这是通过炒糖色炒出来的。红烧肉的皮该是外面稍稍有点硬,甜,肥肉能看到,但是吃起