一、炸鱼怎样腌鱼二、酥炸小长条鱼的做法三、烩炸鱼块的做法炸鱼怎样腌鱼1、炸鱼怎样腌鱼首先要把鱼肠子去掉,鱼鳞去掉,清洗干净。放在容器里腌一下(主要加盐、姜片和少许料酒)时间最好在一小时左右。2、怎么炸鱼不会碎起油锅(油要差不多,少了