一、白切鸡用冷水还是热水1. 白切鸡用冷水还是热水2. 白切鸡的营养价值3. 白切鸡的饮食禁忌二、鸡有哪些做法三、整鸡如何挑选白切鸡用冷水还是热水1、白切鸡用冷水还是热水白切鸡用冷水煮,鸡肉是蛋白质,遇到热会使鸡肉的表面突然受到高温