一、炒青菜为什么会苦 二、吃青菜的好处三、青菜如何挑选炒青菜为什么会苦1、炒青菜为什么会苦因为青菜中含有芥子油苷类物质,这类物质通常是有苦味的,气候温暖时,种的青菜会有些苦味;霜降等降温天气的到来,冬季夜间的低温青菜呼吸作用减弱,会