一、炒菠菜要焯水吗二、吃菠菜有什么好处三、菠菜的选购方法炒菠菜要焯水吗1、炒菠菜要焯水吗烹制菠菜之前一定要焯水,在所有的蔬菜中,菠菜的草酸含量是最高的,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,而草酸钙不但不能被人体吸收利用,而