一、炸蘑菇用焯水吗二、蘑菇的种类三、怎样辨别蘑菇是否有毒炸蘑菇用焯水吗1、炸蘑菇用焯水吗要焯水。因为在烹饪的很多处理方式上,都需要水焯一下,有的时候这是为了进一步去除表面的脏东西残留,有的时候是为了食物的口感考虑,而一般来说,蘑菇的