一、薏米煮之前要泡吗二、 如何挑选薏米三、薏米的药用功效薏米煮之前要泡吗1、薏米煮之前要泡吗煮薏米之前需要提前浸泡。因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉