一、麻辣子鸡简介二、麻辣子鸡怎么做最有营养三、麻辣子鸡怎么做营养会流失四、麻辣子鸡各食材的处理方法麻辣子鸡简介麻辣子鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的湘菜名肴之一。麻辣子鸡通常选用母仔鸡为主料,配以辣椒为辅料,经食用油炼炒,