一、铁锅炖鱼简介二、铁锅炖鱼怎么做最有营养三、铁锅炖鱼怎么做营养会流失四、铁锅炖鱼各食材的处理方法铁锅炖鱼简介铁锅炖鱼是一道美食,主要食材有鲤鱼(草鱼、武昌鱼均可)、豆腐等,辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系,味道清香可