巴旦杏是维吾尔族人民常吃的一种食品，也是一种维药。　　维药巴旦杏为蔷薇科植物巴旦杏(Amygdaluscommunis L.)的种子。根据植物种子苦或甜分为苦巴旦杏(Amygdalus communis L.var amara)和甜巴旦杏(