一、鱼香碎滑肉什么时候放调料二、鱼香碎滑肉的一般做法三、鱼香碎滑肉的由来鱼香碎滑肉什么时候放调料猪肉切成指甲大小的薄片,加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。木耳、兰笋洗净切小片,并入开水中末透沥干。泡辣椒去籽剁细。姜、蒜切细,葱切花。