一、过桥米线简介二、过桥米线怎么做最有营养三、过桥米线怎么做营养会流失四、过桥米线各食材的处理方法过桥米线简介过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片