一、西洋菜哪个部分不能吃二、西洋菜的吃法三、西洋菜的食用宜忌西洋菜哪个部分不能吃1、西洋菜哪个部分不能吃除去西洋菜的根之外都可以吃。西洋菜的营养价值很丰富,西洋菜主要成分有多种,如果按照每100克鲜重西洋菜计算营养成分,维生素C为5