一、香菇变黑了还能吃吗二、吃香菇的好处三、香菇不能和什么一起吃香菇变黑了还能吃吗1、香菇变黑了还能吃吗不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了,鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损,或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑,