一、凤尾虾简介二、凤尾虾怎么做最有营养三、凤尾虾怎么做营养会流失四、凤尾虾各食材的处理方法凤尾虾简介凤尾虾是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜(京苏大菜)的代表之一,与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”,文献《白门食谱》