一、炖鸡汁简介二、炖鸡汁怎么做最有营养三、炖鸡汁怎么做营养会流失四、炖鸡汁各食材的处理方法炖鸡汁简介炖鸡汁是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。汤鲜肉嫩,回味纯正。一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、