【用法用量】内服：煎汤，50-60g；或炙熟。【各家论述】汪颖《食物本草》：治虚瘦，益脾补气，炙熟食之。【摘录】《中华本草》

【生境分布】生态环境：春、夏多活动于湖沼岸边和水田中，好群居；主食小鱼等水生动物。资源分布：分布长江流域以南各地和海南省。【性味】味咸；性平【归经】脾经【功能主治】健脾益气。主脾虚赢瘦；食欲不振；大便泄泻；脱肛；崩漏

【别名】白鹭、春鉏、鹭鸶、白乌、丝禽、雪客、一杯鹭、小白鹭、白鹭鸶【来源】药材基源：为鹭科动物白鹭的肉。拉丁植物动物矿物名：Egretta garzetta(Linnaeus)采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后除去皮毛内脏，取肉鲜用。【原形态

【出处】出自陆颖《诗疏》。1.陆颖《诗疏》：鹭，水乌也，好而洁白，故谓之白鸟，齐、鲁之间谓之舂？辽东乐浪、吴、扬人皆谓之白鹭。青脚，高尺七八寸，尾如鹰尾，喙长三寸许，头上有毛数十枚，长尺余，毵毵然与众毛异，甚好，将欲取鱼时则弭之，今吴人亦养