一、炝黄瓜的营养价值二、炝黄瓜的热量三、炝黄瓜的宜忌人群炝黄瓜的营养价值炝黄瓜是四川省的传统名菜,属于川菜系。黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许,葱切成马耳朵形;炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干