一、油泼肉简介二、做油泼肉放什么调料三、油泼肉的常见做法四、油泼肉的食物相克知识油泼肉简介油泼肉是山西省最着名的汉族传统菜肴,起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。具有浓厚的山西地方特色。