一、珍珠酥皮鸡简介二、做珍珠酥皮鸡放什么调料三、珍珠酥皮鸡的常见做法四、珍珠酥皮鸡的食物相克知识珍珠酥皮鸡简介珍珠酥皮鸡是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。其特色是皮酥肉嫩,咸鲜味香[1] 。由鸡脯肉混合面粉、土司以及其他调料油