一、红扒羊肉什么时候放调料二、红扒羊肉的一般做法三、红扒羊肉的由来红扒羊肉什么时候放调料1、我今天选了羊里脊肉,其实用羊腩肉是最好的,但我买了整条的羊里脊,就直接用它啦扒。2、肉切成约500克的大块,凉水入锅,待浮沫飘起时撇去浮沫。