一、海南鸡饭什么时候放调料二、海南鸡饭的一般做法三、海南鸡饭的由来海南鸡饭什么时候放调料1、先把盐巴洒在鸡肉表皮,用来去角质,可以让原本粗粗黄黄的鸡皮变得白皙光滑,这也是海南鸡皮的特色。2、去角质后将盐巴冲洗掉,然后在大锅中放入葱和