一、干煸鳝背简介二、做干煸鳝背放什么调料三、干煸鳝背的常见做法四、干煸鳝背的食物相克知识干煸鳝背简介干煸鳝背是一道名菜,属川菜系,味道鲜香酥嫩,金黄色。主要用料是鳝鱼、酒酿、葱姜、白糖、蒜片、味精、泡辣椒、酱油、豆瓣酱、湿菱粉、花椒