一、双味蹄筋简介二、双味蹄筋怎么做最有营养三、双味蹄筋怎么做营养会流失四、双味蹄筋各食材的处理方法双味蹄筋简介双味蹄筋是一道集美味、营养于一身的特色传统名菜,属于鲁菜系。该菜色泽红亮,汤汁浓郁,软韧咸香,酿蹄筋红、绿、黄、白相间,色