一、花菜一定要焯水吗二、吃花菜有什么好处三、如何挑选花菜花菜一定要焯水吗1、花菜一定要焯水吗需要。先用清水冲洗,冲洗完后,要让它在盐水上泡大概5-10分钟,然后再用清水洗干净。这样清洗不但可以去掉残留下的农药,还可以让花椰菜保持翠绿