一、怎么腌制东北蒜茄子二、蒜茄子的营养价值三、哪些人不适合吃茄子怎么腌制东北蒜茄子1、怎么腌制东北蒜茄子1.1、茄子要选择细长的,越小越好。大蒜三四头,盐1.2、茄子洗净去蒂,上锅蒸熟,时间不咬太长,用筷子可以将茄子扎透即可。蒸好后