一、怎么快速泡发香菇二、香菇如何挑选三、香菇怎么吃怎么快速泡发香菇1、怎么快速泡发香菇干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变