禽沙门氏菌的危害畜禽食用含有一定数目沙门氏菌的饲料,就可引起疾病或带菌。家禽家畜感染沙门氏菌可引起相应的传染病,如猪霍乱、鸡白痢等。一般情况下畜禽肠道带菌率比较高。当动物因患病、衰弱、营养不良、疲劳以致抵抗力降低时,肠道中的沙门氏菌即可经肠