老太的孩子出差带回来不少人参，她舍不得吃，一直贮存在冰箱里，以为这样可以长时间保存。谁料半年以后，人参受潮发霉而变质。她来问我，变质的人参能不能吃。我告诉她，中药材直接放在冰箱里，时间长了，各种细菌会侵入中药材内，由于冰箱内潮湿，更利于细菌