哈密瓜的升糖指数是多少升糖指数中文全称“血糖生成指数”,简称“升糖值”。它是指在标准定量下(一般为50克)某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,它反映了